Uprawa pieczarek - Hodowla i produkcja pieczarek / Pieczarkarnie
Świeża i przetworzona pieczarka produktowana jest z najlepiej dobranych grzybni w podłożu. Jest to możliwe dzięki wytwarzaniu podłoża do uprawy pieczarek we własnym zakresie. Uprawy pieczarek są poddawane licznym kontrolom na każdym etapie produkcji by upewnić się, że pieczarkarnia oferuje najwyższą jakość produktów. Kontrolą obejmuje się już proces zbioru słomy służącej do wytworzenia podłoża a kończąc na finalnej pieczarce, która ma być dostarczona klientowi.
Na rynku są firmy, które specjalizują się w samej produkcji podłoża do uprawy pieczarek co pokazuje jak duża wiedza i doświadczenie wymagane jest w procesie hodowli i uprawy pieczarek.
Uprawa pieczarek w Polsce rozwijała się szczególnie intensywnie na początku lat dziewięćdziesiątych. Uprawa intensywna pieczarek w Holnadii została przeniesiona na polskie realia w oparciu o mechanizm nakładania luźnego podłoża na półki. Po 2001 roku udało się pokonać wszelkie ograniczenia związane z wykorzystaniem podłoża kostkowego do uprawy pieczarek i eksport tych grzybów w Polsce wzrósł dynamicznie.